EMPAL GEPUK

Bahan:
• ½ kg daging sapi gandik
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 lt santan agak kental
• 2 sm gula merah
Bumbu:
• 1 st garam
• ½ st vetsin
• 1 st ketumbar halus
Cara membuat:
1. Daging sapi dipotong. Kemudian daging direbus setengah matang tanpa bumbu.
2. Angkat dagingnya (airnya jangan dibuang). Pukul2 sampai daging melebar.
3. Daging direbus lagi. Masukan bumbu dan santan. Rebus sampai airnya menyusut.
4. Setelah daging empuk. Goreng dengan minyak.