KUPAT TAHU

BAHAN :
2 buah ketupat
3 buah tahu putih goreng setengah kering
25 gram taoge, diseduh
1 tangkai daun seledri, iris halus
bawang goreng
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
garam
KUAH KECAP:
100 gram gula merah
100 ml air
50 ml kecap

CARA MEMBUAT:
1. Buat kuah. Rebus semua bahan kuah sampai kental lalu angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, cabai, dan garam. Tuangkan kuah lalu aduk. Tambahkan potongan ketupat, tahu putih, dan taoge. Aduk rata. Sajikan dengan taburan daun seledri, bawang goreng.
untuk 4 porsi